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Pizzas variadas con bases de SINBLAT
Posted on: 20/11/2013
- In: pizzas | publicidad
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Hay varias pizzas SIN GLUTEN en el mercado, a mí personalmente las que más me gustan son las que hago en casa con varias recetas que tengo. Pero no siempre apetece ponerse a amasar y comprar la base hecha es una buena opción. Me gusta más hacer la pizza a mi manera que comprar una con los ingredientes ya puestos.
Éstas de la marca SINBLAT son hasta el día de hoy, las mejores que he probado y, no solo lo digo yo, si no también otras personas y una de mis catadoras que no es celíaca. Las pude probar por cortesía de FREE GLUTEN TGN. ¡Gracias! ¡Nos gustaron mucho! No dudéis en probarlas, intentad reservarlas por qué vuelan.
Información sobre las pizzas: las venden de dos en dos, se conservan en la nevera, si se congelan pueden conservarse hasta dos meses. Llevan el sello de FACE. Son SIN GLUTEN y SIN LACTOSA. Pueden contener trazas de cacahuete, sésamo, frutos de cáscara y soja.
Éstas son mis sugerencias de presentación:
La número 1: salsa de tomate, queso rallado cremoso, bacon, yema (pero se puede poner todo el huevo) y orégano y aceite por encima. El huevo poner cuando falte poco para que esté hecha si no se cuece mucho. (Todos los ingredientes deben ser sin gluten).
La número 2: salsa de tomate, queso rallado cremoso, rodajas finas de berenjena, pimiento rojo, champiñones laminados, y si os gusta un toque de taquitos de queso azul (en nuestro caso Roquefort). Y orégano y aceite por encima. (Todos los ingredientes deben ser sin gluten).
Cocer en el horno a 180ºC en el horno precalentado unos 20 minutos aproximadamente.
Mejoras: vienen envasadas en una bolsa de plástico de dos en dos. Creo que les iría bien que tuvieran algún refuerzo de plástico o cartón debajo para protegerlas. También un envase más justo para que no bailen durante el traslado. Es una pena que con lo buenas que están lleguen con la forma mal al cliente como a mí me pasó con una.
Fotos propiedad de: Glutoniana
Otro proyecto que me ha parecido interesante y que os quería enseñar en “LOS JUEVES AL SOL” (aunque hoy sea viernes).
¿Os habéis fijado que últimamente estamos volviendo a los productos naturales para curar cosas? Creo que nos habíamos desviado del camino y muchas de las soluciones para tratar nuestra piel están en cosas que nos ofrece la naturaleza.
CARÍCIES D’OLI (caricias de aceite) es una pequeña empresa que utiliza básicamente aceite de oliva, almendras y hierbas medicinales para crear sus productos.
En mi familia hemos probado algunos, yo concretamente en un eccema y aunque no me lo cura alivia muchísimo. Tienen varias líneas y una es para bebés que mi sobrino está utilizando y le van muy bien. Si queréis saber más sobre estos productos cosméticos solo tenéis que poneros en contacto con ellos (al final de la entrada podéis encontrar los datos de contacto).
Espero que en mi próxima visita a Prat de Compte pueda contaros más sobre ellos. De momento deciros que este fin de semana los podréis encontrar en la FESTA DE L’AIGUARDENT. Una fiesta muy interesante de la que os contaré un poquito luego.
Griselda Martínez Useleti
Oficina: C/Benifallet, 13, EL PINELL DE BRAI (43594)
Laboratori: C/ Bot, s/n, PRAT DE COMTE (43595)
Telf: 977.42.64.42 Mòbil: 678.760.657
http://www.caricies.com (en construcció)
Más información:
Presentació empresa Maig actualitzat2013
Fotos propiedad de: Carícies d’oli
Tarta de manzana con 1 huevo
Posted on: 13/07/2013
- In: postres
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A los que nos gustan las tartas, los bizcochos y los postres con manzana se nos pega un virus que queremos probarlas todas, ¿no os pasa a vosotr@s?
Hay que encender el horno y con este calor no apetece lo sé! No me odiéis, en contrapartida os he buscado una receta que se hace en un momento, no necesitáis ni sacar la báscula. ¿Me perdonáis?
TARTA DE MANZANA CON 1 HUEVO
Ingredientes (medidas con un vaso de agua):
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina de repostería sin gluten (yo Mix C de Schär)
- 1 vaso de leche
- 1 huevo
- 1 sobre de levadura para postres sin gluten
- 4 manzanas
Molde no muy grande (yo en forma de estrella)
Elaboración:
- Pelar las manzanas, cortar a daditos pequeños y reservar.
- En un bol batir el resto de ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
- Añadir los daditos de manzana a la masa y mezclar bien con ayuda de una espátula.
- Cocer en el horno precalentado a 180 ºC, hasta que esté dorada y al pinchar con un pincho salga seco.
Bon profit!
Nota para no celíacos: Se pueden preparar con harina de respostería de trigo.
Fuente receta: RECETAS CON ENCANTO
Fotos propiedad de: Glutoniano
Está totalmente prohibida la reproducción del texto y las fotos sin permiso expreso de los autores, y mucho menos para fines comerciales. RESPETA EL TRABAJO DE LOS OTROS
Als que ens agraden els pastissos, els bescuits i les postres amb poma se’ns enganxa un virus que volem provar-les totes, no us passa a vosaltres?
Cal encendre el forn i amb aquesta calor no ve de gust ho sé! No m’odieu, en contrapartida us he buscat una recepta que es fa en un moment, no necessiteu ni treure la bàscula. Em perdoneu?
PASTÍS DE POMA AMB 1 OU
Ingredients (mesures amb un got d’aigua):
- 1 got de sucre
- 1 got de farina de rebosteria sense gluten (jo Mix C de Schär)
- 1 got de llet
- 1 ou
- 1 sobre de llevat per a postres sense gluten
- 4 pomes
Motlle no gaire gran (jo en forma d’estrella)
Elaboració:
- Pelar les pomes, tallar-les a daus petits i reservar.
- En un bol batre la resta d’ingredients fins que quedi una massa homogènia.
- Afegir els daus de poma a la massa i barrejar bé amb ajuda d’una espàtula.
- Coure al forn preescalfat a 180 ºC, fins que estigui daurada i en punxar amb un punxó surti sec.
Nota per no celíacs: Es pot fer tambér amb farina de rebosteria de blat.
Font recepta: RECETAS CON ENCANTO
Fotos propietat de: Glutoniano
Està totalment prohibida la reproducció del text i les fotos sense permís exprés dels autors, i molt menys per fins comercials. RESPECTA EL TREBALL DELS ALTRES
Me encanta dar soluciones y probar cosas no solo para los celíacos, sino también para personas que tengan problemas con ciertos alimentos. Un sustituto de los huevos en los postres son los plátanos. Quizás con otro plátano más quedarían más jugosas, yo es que solo tenía uno ese día, o tal vez con otro ingrediente añadido… Espero vuestras sugerencias!
Y aunque no tengáis problemas con los huevos creo que es una receta muy interesante ya que se hace en un plis-plas!
MAGDALENAS PARA LEVANTAR EL ÁNIMO (SIN GLUTEN Y SIN HUEVO)
(medidas con tacita de café)
Ingredientes (6 grandes ó 12 pequeñas):
- 1 tacita de azúcar
- 1 tacita de aceite de oliva
- 1 tacita de leche
- 1 plátano chafado
- 3 tacitas de harina sin gluten, unos 150 g. aproximadamente (yo Mix C de Schär)
- 1 cucharita de levadura en polvo sin gluten
- Opcional para mejorarlas: añadir lo que más nos guste como por ejemplo ralladura de limón, azúcar avainillado, pasas, frambuesas secas, etc.
Elaboración:
- Preparar en un bandeja los moldes de papel dentro de los moldes de silicona (así aguantan mejor la forma).
- En un bol, batir el azúcar junto con el aceite y la leche con unas varillas eléctricas. Juntar a la mezcla el plátano chafado y remover. Añadir la harina y la levadura tamizadas, y lo que queramos añadir. (Yo estoy último lo hago con una espátula).
- Rellenar las cápsulas de papel con la masa, hasta algo más de la mitad, no hasta arriba del todo si no se desbordarían.
- Introducir en el horno precalentado a 200 ºC. Cocerlas hasta que estén doradas sin abrir el horno, unos 20 minutos si son grandes, si son pequeñas con un poquito menos ya están.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Se pueden espolvorear con azúcar glas o dejarlas tal cual.
Nota: quedan un poco sosillas, pero a mi ya me gustan así. Las podéis tunear con lo que se os ocurra para que queden más sabrosas. Al no llevar huevo se secan antes, guardar bien las que se sobren. Al dia siguiente, se pueden calentar un poco y vuelven a estar muy buenas.
Nota para no celíacos: Se pueden preparar con harina de respostería de trigo.
Bon profit!
Fuente receta: Glutoniana
Fotos propiedad de: Glutoniano
Está totalmente prohibida la reproducción del texto y las fotos sin permiso expreso de los autores, y mucho menos para fines comerciales. RESPETA EL TRABAJO DE LOS OTROS.
M’encanta donar solucions i provar coses no només per als celíacs, sinó també per a persones que tinguin problemes amb certs aliments. Un substitut dels ous en les postres són els plàtans. Potser amb un altre plàtan més quedarien més sucoses, jo és que només tenia un aquest dia, o potser amb un altre ingredient afegit… Espero els vostres suggeriments!
I encara que no tingueu problemes amb els ous crec que és una recepta molt interessant ja que es fa en un tres i no res!
MAGDALENES PER AIXECAR L’ÀNIM (SENSE GLUTEN I SENSE OU)
(Mesures amb tasseta de cafè)
Ingredients (6 grans o 12 petites):
- 1 tasseta de sucre
- 1 tasseta d’oli d’oliva
- 1 tasseta de llet
- 1 plàtan aixafat
- 3 tassetes de farina sense gluten, uns 150 g. aproximadament (jo Mix C de Schär)
- 1 culleradeta de llevat en pols sense gluten
- Opcional per millorar: afegir el que més ens agradi com ara ratlladura de llimona, sucre avainillat, panses, gerds seques, etc.
Elaboració:
- Preparar en un safata els motlles de paper dins dels motlles de silicona (així aguanten millor la forma).
- En un bol, batre el sucre juntament amb l’oli i la llet amb unes varetes elèctriques. Adjuntar a la barreja el plàtan aixafat i remoure. Afegir la farina i el llevat tamisats, i el que vulguem afegir. (Jo estic últim ho faig amb una espàtula).
- Omplir les càpsules de paper amb la massa, fins a una mica més de la meitat, no fins a dalt de tot si no es desbordarien.
- Introduir al forn ja calent a 200 ºC. Coure fins que estiguin daurades sense obrir el forn, uns 20 minuts si són grans, si són petites amb una mica menys ja estan.
- Treure del forn i deixar refredar sobre una reixeta.
- Es poden empolvorar amb sucre glas o deixar tal qual.
Nota: queden una mica soses, però a mi ja m’agraden així. Les podeu tunejar amb el que se us acudeixi perquè quedin més sabroses.Al no portar ou s’assequen abans, guardar bé les que sobrin. Al dia següent, es poden escalfar una mica i tornen a estar molt bones.
Nota per a no celíacs: Es poden preparar amb farina de rebosteria de blat.
Bon profit!
Font recepta: Glutoniana
Fotos propietat de: Glutoniano
Està totalment prohibida la reproducció del text i les fotos sense permís exprés dels autors, i molt menys per fins comercials. RESPECTA EL TREBALL DELS ALTRES
Esqueixada catalana
Posted on: 01/12/2012
En un intento de recuperar las recetas tradicionales de antes, estoy preparando con la ayuda de mi madre algunas de las recetas de nuestras abuelas. Pensé en hacer también una presentación moderna para darle otro aire al plato, podéis elegir: presentación tradicional o presentación moderna.
Agradezco a mi madre que se ocupara ella de comprar, desalar y desmigar el bacalao, ya que yo los bichos de mar ni tocarlos. Y también a Glutoniano que fue quién hizo el montaje del plato y las fotos. Y yo aquí estoy escribiendo esta receta con todo el morro como si hubiera trabajado un montón, ei que elegí la forma de presentarlo! 🙂
ESQUEIXADA CATALANA
Ingredientes (4 personas):
- 300 g. de bacalao desalado
- 3 cebollas tiernas
- 3 tomates de ensalada
- un puñadito de aceitunas negras
- aceite de oliva virgen extra de buena calidad
- sal
Elaboración:
- Lavar bien el bacalao de la sal que pueda tener. Aunque esté desalado, dejarlo 24 horas en remojo en agua, cambiándole durante este tiempo tres veces el agua.
- Escurrir bien con las manos para sacar el agua y desmigar en trocitos pequeños.
- Cortar la cebolla y el tomate y salarlo un poco (según como lo presentamos lo haremos de una manera u otra). Para presentarlo podemos hacerlo de la manera tradicional o más moderna, según el resultado que queramos tener.
- A la manera tradicional: cortar el tomate y la cebolla en rodajas. Poner en una bandeja alargada las rodajas de tomate por todo el plato, luego las de cebolla, el bacalao por encima y unas aceitunas para adornar. Aliñar con un buen chorrito de aceite (sed generosos!).
- A la manera más moderna y con platos individuales: cortar los ingredientes bien pequeños. Y a la hora de montar el plato lo haremos con ayuda de un utensilio redondo o cuadrado. Iremos poniendo capas de los diferentes ingredientes, de manera que queden tres capas de colores. Adornar con unas aceitunas y con un buen chorrito de aceite de manera decorativa.
Bon profit!
Fuente receta: Mama Glutoniana
Fotos propiedad de: Glutoniano
Está totalmente prohibida la reproducción de las fotos sin permiso expreso del autor, y mucho menos para fines comerciales. RESPETA EL TRABAJO DE LOS OTROS.
En un intent de recuperar les receptes tradicionals d’abans, estic preparant amb l’ajuda de ma mare algunes de les receptes de les nostres iaies. Vaig pensar en fer també una presentació moderna per donar-li un altre aire al plat, podeu triar: presentació tradicional o presentació moderna.
Agraeixo a ma mare que s’ocupés ella de comprar, dessalar i desmollar l’abadejo, ja que jo els bitxos de mar ni tocar-los. I també a Glutoniano que va ser qui va fer el muntatge del plat i les fotos. I jo aquí estic escrivint aquesta recepta amb tot el morro com si hagués treballat un munt, ei que vaig triar la manera de presentar-ho! 🙂
ESQUEIXADA CATALANA
Ingredients (4 persones):
- 300 g. d’abadejo dessalat
- 3 cebes tendres
- 3 tomates d’amanida
- un grapadet d’olives negres
- oli d’oliva verge extra de bona qualitat
- sal
Elaboració:
- Rentar bé l’abadejo de la sal que pugui tenir. Encara que estigui dessalat, deixar-lo 24 hores a remull en aigua, canviant-li durant este temps tres vegades l’aigua.
- Escórrer bé amb les mans per treure l’aigua i desmollar a trossets menuts.
- Tallar la ceba i la tomata i salar-ho una mica (segons com ho presentem ho farem d’una manera o una altra). Per presentar-ho podem fer-ho de la manera tradicional o més modern, segons el resultat que vulguem tenir.
- A la manera tradicional: tallar la tomata i la ceba a rodanxes. Posar en una safata allargada les rodanxes de tomata per tot el plat, després les de ceba, l’abadejo per sobre i unes olives per adornar. Amanir amb un bon rajolí d’oli (sigueu generosos!).
- A la manera més moderna i amb plats individuals: tallar els ingredients ben petits. I a l’hora de muntar el plat ho farem amb ajuda d’un estri rodó o quadrat. Anirem posant capes dels diferents ingredients, de manera que quedin tres capes de colors. Adornar amb unes olives i amb un bon rajolí d’oli de manera decorativa.
Bon profit!
Font recepta: Mama Glutoniana
Fotos propietat de: Glutoniano
Està totalment prohibida la reproducció de les fotos sense permís exprés de l’autor, i molt menys per a fins comercials. RESPECTA EL TREBALL DEL ALTRES.
LAS RECETAS DE GLUTONIANA 