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Tarta de manzana con 1 huevo
Posted on: 13/07/2013
- In: postres
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A los que nos gustan las tartas, los bizcochos y los postres con manzana se nos pega un virus que queremos probarlas todas, ¿no os pasa a vosotr@s?
Hay que encender el horno y con este calor no apetece lo sé! No me odiéis, en contrapartida os he buscado una receta que se hace en un momento, no necesitáis ni sacar la báscula. ¿Me perdonáis?
TARTA DE MANZANA CON 1 HUEVO
Ingredientes (medidas con un vaso de agua):
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina de repostería sin gluten (yo Mix C de Schär)
- 1 vaso de leche
- 1 huevo
- 1 sobre de levadura para postres sin gluten
- 4 manzanas
Molde no muy grande (yo en forma de estrella)
Elaboración:
- Pelar las manzanas, cortar a daditos pequeños y reservar.
- En un bol batir el resto de ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
- Añadir los daditos de manzana a la masa y mezclar bien con ayuda de una espátula.
- Cocer en el horno precalentado a 180 ºC, hasta que esté dorada y al pinchar con un pincho salga seco.
Bon profit!
Nota para no celíacos: Se pueden preparar con harina de respostería de trigo.
Fuente receta: RECETAS CON ENCANTO
Fotos propiedad de: Glutoniano
Está totalmente prohibida la reproducción del texto y las fotos sin permiso expreso de los autores, y mucho menos para fines comerciales. RESPETA EL TRABAJO DE LOS OTROS
Als que ens agraden els pastissos, els bescuits i les postres amb poma se’ns enganxa un virus que volem provar-les totes, no us passa a vosaltres?
Cal encendre el forn i amb aquesta calor no ve de gust ho sé! No m’odieu, en contrapartida us he buscat una recepta que es fa en un moment, no necessiteu ni treure la bàscula. Em perdoneu?
PASTÍS DE POMA AMB 1 OU
Ingredients (mesures amb un got d’aigua):
- 1 got de sucre
- 1 got de farina de rebosteria sense gluten (jo Mix C de Schär)
- 1 got de llet
- 1 ou
- 1 sobre de llevat per a postres sense gluten
- 4 pomes
Motlle no gaire gran (jo en forma d’estrella)
Elaboració:
- Pelar les pomes, tallar-les a daus petits i reservar.
- En un bol batre la resta d’ingredients fins que quedi una massa homogènia.
- Afegir els daus de poma a la massa i barrejar bé amb ajuda d’una espàtula.
- Coure al forn preescalfat a 180 ºC, fins que estigui daurada i en punxar amb un punxó surti sec.
Nota per no celíacs: Es pot fer tambér amb farina de rebosteria de blat.
Font recepta: RECETAS CON ENCANTO
Fotos propietat de: Glutoniano
Està totalment prohibida la reproducció del text i les fotos sense permís exprés dels autors, i molt menys per fins comercials. RESPECTA EL TREBALL DELS ALTRES
Huevos flor
Posted on: 24/11/2012
- In: huevos
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Hoy no hay excusa para preparar esto. Rápido, fácil y divertido. Seguro que si presentáis los huevos fritos de esta manera dejaréis a los comensales con la boca abierta.
HUEVOS FLOR
Ingredientes:
- rodajas de pimiento, cortadas no muy gruesas (si son de colores diferentes queda más divertido)
- huevos
- aceite
- sal y pimienta
Elaboración:
- En una sartén antiadherente ponemos un poquito de aceite, salteamos las rodajas de pimiento un momentito.
- Cascamos los huevos dentro de las rodajas de pimiento.
- Salpimentamos y cuando esté hecho el huevo ya lo podemos servir.
Bon profit!
Fuente receta: visto por muchos blogs y páginas.
Fotos propiedad de: Glutoniano
Está totalmente prohibida la reproducción de las fotos sin permiso expreso del autor, y mucho menos para fines comerciales. RESPETA EL TRABAJO DE LOS OTROS.
Flan de huevo
Posted on: 14/09/2011
- In: postres
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A veces nos liamos a preparar postres super complicados y con miles de ingredientes, y nos olvidamos de postres tan fáciles como éste. Es de los preferidos de Glutoniano, a mi es que lo que lleva caramelo líquido no me gusta demasiado. Probé uno sin caramelo y me encantó como quedó con su textura de haberse hecho al baño María.
FLAN DE HUEVO
Ingredientes (1 molde grande redondo ó 6 pequeños individuales):
- 4 huevos
- 4 cucharadas colmadas de azúcar (unos 100 gramos)
- 2 vasos grandes de leche (1/2 litro)
- caramelo líquido sin gluten
Elaboración:
- Caramelizar un molde o varios individuales con el caramelo líquido y meterlos en la nevera mientras preparamos el resto.
- Poner los huevos en un bol y batir enérgicamente, hasta que estén bien espumosos.
- Hervir la leche junto con el azúcar, ir removiendo para que se deshaga el azúcar.
- Cuando empiece a hervir, verterlo poco a poco en el bol dónde tenemos los huevos, sin dejar de remover. Mezclar bien.
- Verter en el molde o en los moldes.
- Cocer en el horno al baño María, a unos 175 ºC con calor solo abajo unos 45-50 minutos. Hasta que estén bien hechos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
Nota: es un clásico acompañarlo con unos rosetones de nata montada.
Bon profit!
Fuente receta: Glutoniana
De vegades ens liem a preparar postres super complicats i amb milers d’ingredients, i ens oblidem de postres tan fàcils com aquest. És dels preferits de Glutoniano, a mi el que porta caramel líquid no m’agrada massa. Vaig provar un sense caramel i em va encantar com va quedar amb la textura d’haver-se fet al bany Maria.
FLAM D’OU
Ingredients (1 motlle gran rodó ó 6 petits individuals):
- 4 ous
- 4 cullerades plenes de sucre (uns 100 grams)
- 2 gots grans de llet (1/2 litre)
- caramel líquid sense gluten
Elaboració:
- Caramelitzar un motlle o diversos individuals amb el caramel líquid i ficar-los a la nevera mentre preparem la resta.
- Posar els ous en un bol i batre enèrgicament, fins que estiguin ben escumosos.
- Bullir la llet juntament amb el sucre, anar remenant perquè es desfaci el sucre.
- Quan comenci a bullir, abocar-ho a poc a poc al bol on tenim els ous, sense deixar de remenar. Barrejar bé.
- Abocar al motlle o en els motlles.
- Coure al forn al bany Maria, a uns 175 ºC amb calor només baix uns 45-50 minuts. Fins que estiguin ben fets.
- Deixar refredar i desemmotllar.
Nota: és un clàssic acompanyar-lo amb nata muntada.
Bon profit!
Font recepta: Glutoniana
HUEVOS CON PATATAS FRITAS Y LOS RECUERDOS DE LAS ABUELAS
Hace unas semanas y después de su excursión por la vida de 96 años, nuestra abuela se marchó. Ya llevaba mucho tiempo en la cama, ya era mayor, ya había vivido mucho… pero es duro igualmente. Ella que no molestaba, que era la persona más discreta y más buena del mundo, ha dejado igualmente un vacío. Pero no quiero ponerme triste porqué sé que ella lo necesitaba, que 96 años son muchos y que lo que hace unos cuantos años llevaba no era vida.
Tengo muy buenos recuerdos de ella, aunque se enfadaba a veces porqué cuando íbamos a su casa éramos mucha gente y la hacíamos rabiar. Esta semana son las fiestas de su pueblo (Roquetes), y yo recuerdo que mis padres nos dejaban de pequeños allí. Para nosotros era genial ya que vivíamos en un piso y no podíamos salir sin ir acompañados. Allí en su casa todo era más fácil, sobretodo el salir a jugar por la calle, que ahora puede parecer una tontería pero entonces era lo mejor de lo mejor. Para comer era horrible ya que como dice mi madre de mi hermana y yo, “éramos tontas y no comíamos casi nada”. Ahora todavía nos lo dice, pero somos un poco “menos tontas” ya que comemos unas cosas más que antes. Pero yo continuo todavía pidiéndole a mi madre que me prepare platos así y yo la mar de contenta 🙂
Pero yo me acuerdo de sus macarrones con carne, el arroz hervido y sobretodo de sus huevos con patatas. Seguro que no hay ningún niño al que no le guste este plato. Con esto quiero decir que las abuelas siempre encuentran algo para que los nietos coman, hasta a los que no les gusta casi nada. Quiero también decir que no siempre los mejores platos son los más elaborados y que por mucho que repitas un plato, nunca pero nunca nunca queda igual que el de las abuelas. Yo daría todo lo que tengo para poder volver a la infancia y comer un plato como éste hecho por mi abuela.
¿Qué platos que os preparaban vuestras abuelas echáis de menos ?
(La foto hoy es mía, doy gracias de que ahora las hace Glutoniano sinó se me van los fans del blog con fotos así tan mal hechas jajaja).
Corona de arroz con huevos
Posted on: 04/08/2009
- In: arroces | huevos
- 9 Comments
Me gusta el arroz, y este si lo simplificamos, para salir del paso un día, es genial 🙂
Ingredientes (4 personas):
- 250 g. de arroz
- ½ kg. de tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- tomillo
- 1 hoja de laurel
- 6 cucharadas de queso gruyére rallado (sin gluten)
- 8 huevos
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 ramillete de perejil
- aceite
- sal, pimienta molida
Elaboración:
- Pelar la cebolla y triturarla. Convertir en puré los tomates. Pelar y triturar el diente de ajo.
- En una cazuela con agua hirviendo con sal, cocer el arroz durante 15 minutos. Escurrir.
- En una sartén, con un poco de aceite caliente, sofreír la cebolla junto con el puré de tomate y el ajo triturado. Espolvorear con tomillo en polvo y un poco de sal y pimienta. Añadir el laurel. Dejar la sartén a fuego muy suave durante 45 minutos. Retirar la hoja de laurel.
- Disponer el arroz ya cocido y escurrido en un recipiente hondo y mezclarlo con el sofrito. Añadir el queso rallado y colocar la mezcla en un molde de corona untado con mantequilla. Introducir en el horno unos 20 minutos.
- Batir los huevos, ponerlos en un cazo y cocerlos a fuego muy lento, removiéndolos continuamente. Espolvorearlos con un poco de sal y pimienta. Cuando estén en su punto, añadir unos taquitos de mantequilla.
- Desmoldar la corona de arroz, disponerla en una fuente de servir redonda y colocar en el centro los huevos revueltos.
Bon profit!
Receta extraída de la revista LECTURAS
LAS RECETAS DE GLUTONIANA 