Leche condensada

Posted by: glutoniana on: 28/10/2009

• In: postres
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Tenía que hacer un postre con leche condensada, pero no estaba segura de qué marca podía comprar. Recordé que había visto la receta en algun sitio. Así que decidí hacerla en casa. No es nada difícil, y se hace rápido. Podéis guardarla en potecitos para cuando la necesitéis.

 

A los dos blogs dónde vi la receta son:  «FOOD & COOK« que os recomiendo visitar por las magníficas recetas y fotos que hay; y el otro «A EL RINCÓN DE COCINAR« , dónde encontraréis muchas ideas de recetas muy fáciles.

 

Ingredientes (salen dos botes como el de la foto, son de Nutella para haceros una idea):

 

• 200 g. de leche entera o descremada en polvo (Central Lechera Asturiana)
• 300 g. de azúcar
• 150 ml. de agua

Elaboración:

1. En un cazo poner el agua, el azúcar y la leche en polvo.
2. Ir removiendo aproximadamente unos 10 minutos. No debe hervir nunca. Debe quedar una textura cremosa y un poco densa. Al enfríar queda más espesa.
3. Poner la leche en los tarros dónde vamos a guardarla.
4. Si no la consumimos en unos días, podemos ponerla al baño María como cualquier otra conserva. 

Si tenéis Thermomix podéis encontrar las instrucciones en los dos blogs de como hacerlo.

Bon profit! I cuidadín que  esto engorda que no veas 🙂

Receta extraía de los blogs:

• FOOD & COOK
• A EL RINCÓN DE COCINAR

Etiquetas: leche condensada