Tomates en acordeón

Posted by: glutoniana on: 21/09/2010

• In: ensaladas y entrantes | verduras
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TOMATES EN ACORDEÓN

Antes que entremos en el otoño y digamos adiós al verano, os pongo esta receta. Como muchas de las que pongo, es la mar de fácil de preparar y da muy buen resultado en la presentación.

Ingredientes (4 personas):

• 4 tomates grandes y maduros
• 6 quesitos sin gluten
• 3 huevos duros
• 1 lata atún
• 1 bol de mayonesa sin gluten
• 1 lechuga
• perejil
• sal

Elaboración:

1. Pelar los huevos y cortarlos en trocitos. Añadir el atún desmenuzado, una ramita de perejil picado, los quesitos un poco chafados y la mayonesa. Mezclarlo todo bien.
2. Cortar los tomates en discos gruesos sin llegar hasta el final. Poner entre cada uno de ellos un poco del relleno.
3. Cubrir el fondo de una fuente con lechuga trinchada y colocar encima los tomates.
4. Dejarlos en la nevera hasta el momento de servir.

Bon profit!

Fuente receta: LECTURAS ESPECIAL COCINA Nº 8

TOMÀQUETS EN ACORDIÓ

Abans que entrem a la tardor i diguem adéu a l’estiu, us poso aquesta recepta. Com moltes de les que poso, és la mar de fàcil de preparar i dóna molt bon resultat al moment de presentar-la.

Ingredients (4 persones):

• 4 tomàquets grans i madurs
• 6 formatgets sense gluten
• 3 ous durs
• 1 llauna de tonyina
• 1 bol de maionesa sense gluten
• 1 enciam
• julivert
• sal

Elaboració:

1. Peleu els ous i talleu-los a trossets. Afegir la tonyina esmicolada, una branqueta de julivert picat, els formatgets una mica aixafats i la maionesa. Barrejar-ho tot bé.
2. Tallar els tomàquets en discs gruixuts sense arribar fins al final. Posar entre cada un d’ells una mica del farcit.
3. Cobrir el fons d’una font amb enciam trinxat i posar a sobre els tomàquets.
4. Deixar-los a la nevera fins al moment de servir.

Bon profit!

Font recepta: LECTURAS ESPECIAL COCINA Nº 8

Etiquetas: fácil, tomates