Tortilla de ajos silvestres y piñones
Posted on: 02/04/2009
- In: huevos | tortillas
- 7 Comments
Esta tortilla es la primera que aporto a la recopilación de «Tortillas sin gluten«, espero hacer algunas más antes del día 15, a ver si me da tiempo. La he sacado de la página de DIRECTO AL PALADAR. Estaba muy buena, y los piñones le dan un toque diferente y crujiente.
Ingredientes:
- 8 huevos
- 1 manojo de ajos silvestres (20 aprox.)
- 1 puñado de piñones
- aceite de oliva
- sal
(Esta es la receta original, yo la hice solo para dos con 2 huevos 4 ajitos y unos poquitos piñones).
Elaboración:
- Limpiamos y troceamos los ajos.
- Los pochamos a fuego lento en una sartén con un poquito de aceite y sal.
- Les vamos dando vueltas para que no se quemen, y añadimos los piñones.
- Batimos los huevos con una pizca de sal.
- Añadimos a la mezcla de los huevos, el ajo y los piñones ya pochados, y lo echamos a la sartén.
- Cocemos la tortilla por una parte y luego por la otra.
Bon profit!
Receta extraída de la página DIRECTO AL PALADAR
7 respuestas to "Tortilla de ajos silvestres y piñones"
02/04/2009 a 5:11 pm
Pues me parece muy original y como dices bien sabrosa, porque los piñones son de esos frutos secos con muy buen sabor. Me encanta la combinación.
Hoy tortilla.
Besitos sin gluten
02/04/2009 a 10:09 pm
A mí también me parece muy buena combinación. Yo la voy a intentar esta con ajos tiernos (ajetes) y piñones como tú, que me encantan.
A ver si llego a tiempo de preparar tu tortilla, que ando voladita.
03/04/2009 a 11:14 am
Pikerita: En el Corte Inglés? quita quita yo lo he hecho con ajos tiernos, en el Mercadona había, o en cualquier verdulería. Lo que pasa es que puse el mismo nombre que puso la persona de la receta original.
Zerogluten: A mi los frutos secos me pierden…
Hannah: seguro que queda buenísima.
06/04/2009 a 6:35 pm
Nunca se nos habría ocurrido hacer una tortilla con piñones y eso que todos los ingredientes nos gustan. Así que tendremos que probarla.
Besotes,
Ana y Víctor
07/04/2009 a 5:53 pm
Ana y Víctor: seguro que añadiéndolos os gustará. Ya la han probado algunas personas y me han dicho que genial 🙂
16/04/2009 a 12:05 pm
[…] Tortilla de ajos silvestres con piñones […]
LAS RECETAS DE GLUTONIANA 
02/04/2009 a 2:29 pm
Ainssss… (yo creo que esta expresión me la ha contagiado Famalap)… ¡qué rica!… ¿Y donde consigo yo los ajos silvestres?… Mira que me pongo antojona y ¡nadie me hace caso!
Mañana miraré en el Corte Inglés.
He hecho tortillas de mil maneras pero jamás con ajos silvestres y piñones.
Un besote.