Bolitas de zanahoria y coco (super fáciles!)

Posted by: glutoniana on: 13/11/2012

• In: postres
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Esta receta es de aquellas que de tan fácil parece imposible que pueda ser tan buena. A mi ni me gusta mucho el dulce ni el coco si no es fresco, pero me encontré comiendo más de una de lo que me gustaron. Son rápidas de preparar y lo podéis hacer con vuestros niños, es una manera de introducirlos en la cocina. Abstenerse  los que estéis a dieta, son una bomba de azúcar!

Gracias a la chica “Crepúsculo” que me pasó la receta!

BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO

Ingredientes:

• 250 g. de zanahorias
• 200 g. de azúcar
• 200 g. de coco rallado sin gluten (guardar un poco para rebozarlas)

Elaboración:

1. Pelar las zanahorias, cortarlas a trozos grandes y hervirlas.
2. Cuando estén tiernas escurrir, poner en un bol y dejar enfriar.
3. Aplastar con un tenedor. Añadir el azúcar y el coco.
4. Mezclar bien con las manos para que quede todo bien unido. Formar bolitas de un mismo tamaño y pasar por coco para rebozarlas. (Si se quiere se pueden poner en capacitos pequeños de papel).
5. Dejar enfriar en la nevera unas horas antes de servir.

Nota: como mejor están son fresquitas y si son de un día para otro mejor que mejor, así cogen más sabor del coco y quedan más compactas.

Bon profit!

Fuente receta: LAS SIN GLUTEN

Fotos propiedad de: Glutoniano

Está totalmente prohibida la reproducción de  las fotos sin permiso expreso del autor, y mucho menos para fines comerciales. RESPETA EL TRABAJO DE LOS OTROS.

Aquesta recepta és d’aquelles que de tan fàcil sembla impossible que pugui ser tan bona. A mi ni m’agrada molt el dolç ni el coco si no és fresc, però em vaig trobar menjant més d’una del que em van agradar. Són ràpides de preparar i ho podeu fer amb els vostres nens, és una manera d’introduir-los a la cuina. Absteniu-vos els que esteu a dieta, són una bomba de sucre!

Gràcies a la noia «Crepuscle» que em va passar la recepta!

BOLETES DE PASTANAGA I COCO

Ingredients:

• 250 g. de pastanagues
• 200 g. de sucre
• 200 g. de coco ratllat sense gluten (guardar una mica per arrebossar)

Elaboració:

1. Pelar les pastanagues, tallar-les a trossos grans i bullir.
2. Quan estiguin tendres escórrer, posar en un bol i deixar refredar.
3. Aixafar amb una forquilla. Afegir el sucre i el coco.
4. Barrejar bé amb les mans perquè quedi tot ben unit. Formar boletes d’una mateix tamany i passar pel coco per arrebossar-es. (Si es vol es poden posar en capsetes petites de paper).
5. Deixar refredar a la nevera unes hores abans de servir.

Nota: com millor estan són fresquetes i si són d’un dia per l’altre millor que millor, així agafen més gust del coco i queden més compactes.

Bon profit!

Font recepta: LAS SIN GLUTEN

Fotos propietat de: Glutoniano

Està totalment prohibida la reproducció de les fotos sense permís exprés de l’autor, i molt menys per a fins comercials. RESPECTA EL TREBALL DEL ALTRES.

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Algunas personas se han animado a prepararlas:

Bolas de zanahoria y coco de:
Salvador, Alba, Emma y Sara

Bolitas de zanahoria y coco de:
Inés y Dánel

 

Bolitas de coco y zanahoria de Petra Lluna

 

Etiquetas: coco, food, zanahoria