Pastaflora de mantequilla

Posted by: glutoniana on: 10/06/2009

• In: masas dulces | postres
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Con esta receta se pueden hacer galletas o tartas.

Ingredientes:

• 200 g de «Mix Dolci» Mix C Schär
• 200 g de mantequilla
• 100 g de azúcar en polvo
• la corteza rallada de 2 limones
• 2 yemas de huevo
• ½ sobre de levadura química sin gluten
• una pizca de sal

Nota: intolerantes a la lactosa utilizar mantequilla de una marca apta, mantequilla de soja o margarina 100×100 vegetal

Elaboración:

1.       Mezclar bien la mantequilla y el azúcar.

2.     Incorporar las yemas, la ralladura de limón y la sal.

3.     Seguir mezclando, y añadir la harina tamizada junto con la levadura.

4.     Mezclar rápidamente y formar una bola. Envolverla en film transparante y dejarlo reposar en la nevera ½ hora aproximadamente.

5.     Extender la masa y colocarla en el molde, si vamos a hacer una tarta. O bien, si vamos a hacer galletas, les damos forma con los moldes y las ponemos en la bandeja del horno.

6.     Horneamos unos 30 minutos.

Bon profit!

Receta extraída de la página de SCHÄR

Etiquetas: galletas