Pizza: masa base

Posted by: glutoniana on: 03/11/2008

• In: masas saladas | pizzas
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Sábado por la noche nos venía de gusto una pizza, y glutoniano hizo una  🙂

Os dejo la receta de la masa. No hace falta que os de ideas para poner encima seguro que todo el mundo tiene sus preferidos. Nosotros pusimos: champiñones, jamón dulce en taquitos, calabacín y maíz.

Ingredientes:

• 500 g de “Mix Pan” Mix B Schär
• 15 g de levadura seca Schär o bien 20 g de levadura fresca,
• 1 ½ cucharada sopera de aceite de oliva
• 330 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal

Elaboración:

1. Poner la harina en un cuenco y añadir la levadura.
2. Incorporar el agua y el aceite y amasar bien.
3. Estirar la masa con el rodillo en una superficie de trabajo espolvoreada con harina hasta obtener un grosor de 0,3 cm y ponerla en una bandeja forrada con papel de horno.
4. Cubrir la bandeja con un paño húmedo y dejar que repose en un sitio templado durante unos 30 o 40 minutos.
5. A continuación, ponerle el condimento que se desee y cocinarla en el horno (precalentado a 220 °C) durante 20 minutos.

Receta extraída de: Schär

Bon profit!

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Etiquetas: masas saladas