Tarta de gelatina de frambuesa o Tarta maldita

Posted by: glutoniana on: 30/06/2011

• In: postres
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TARTA DE GELATINA DE FRAMBUESA O TARTA MALDITA

Esta tarta está maldita, en los cumples de Marzo tuve que tirarla a la basura por una reacción extraña de la gelatina. Y la segunda vez que la probé no os creáis que salió bien bien. Esta vez fueron las prisas. Entre la primera capa de nata y gelatina hay que dejar reposar para que cuaje, y yo no lo hice suficiente rato. Así que cuando puse la segunda capa de gelatina empezó a filtrarse la gelatina por la capa de nata, encima tuve la mala suerte que el molde no acababa de estar bien cerrado. Así que fue filtrando y cayó un poco del líquido de la gelatina por todo el mármol. Al final cuando cuajó decidí poner otra vez gelatina, así que acabó más o menos bien pero uff!!

De todas maneras os la recomiendo, hice la TARTA DE LIMÓN y nos gustó mucho, y esta es cuestión de tener más paciencia por mi parte. Nos gustó más con gusto de limón por eso.

RECETA TARTA DE GELATINA DE FRAMBUESA (es la misma que la de limón pero cambiando la gelatina de limón por la de frambuesa).

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Os dejo unas fotos de la FIRA DE LA TERRISSA I CERÀMICA DE LA GALERA 2011. Desde hace dieciocho años que se celebra una gran exposición de piezas elaboradas en muchas partes del mundo. Hacía muchos años que no podía ir y ha cambiado muchísimo. Cada día hay más expositores, a cada cual más bonito. Me maravillé del montón de cosas que se pueden hacer con el barro.

Si el año que viene tenéis la oportunidad de ir os la recomiendo mucho. Se celebra sobre el 1 de Mayo y la entrada es gratuita. Y de paso podéis aprovechar para disfrutar de excursiones y de la gastronomía de les “Terres de l’Ebre”.

Como no podía ser de otra manera, no pude dejar de comprar algo. Es una pieza para darle la vuelta a la tortilla, pero yo la voy a utilizar como bandeja para los pasteles. A ver si me animo a preparar un buen pastel para estrenarlo que todavía lo tengo escondido.

PASTÍS DE GELATINA DE GERDS O PASTÍS MALEÏT

Aquest pastís està maleït, als cumples de març vaig tenir de tirar-lo a les escombraries per una reacció estranya de la gelatina. I la segona vegada que el vaig provar no us cregueu que va sortir bé bé. Aquesta vegada van ser les presses. Entre la primera capa de nata i gelatina cal deixar reposar perquè qualli, i jo no ho vaig fer prou estona. Així que quan vaig posar la segona capa de gelatina va començar a filtrar-se la gelatina per la capa de nata, a sobre vaig tenir la mala sort que el motlle no acabava d’estar ben tancat. Així que va anar filtrant-se i va caure una mica del líquid de la gelatina per tot el marbre. Al final quan va quallar vaig decidir posar una altra vegada gelatina, així que va acabar més o menys bé, però uff!!

De tota manera us la recomano, vaig fer la PASTÍS DE LLIMONA i ens va agradar molt, i aquesta és qüestió de tenir més paciència per part meva. Ens va agradar més amb gust de llimona per això.

RECEPTA PASTÍS DE GELATINA DE GERDS (és la mateixa que la de llimona però canviant la gelatina de llimona per la de gerd).

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Us deixo unes fotos de la FIRA DE LA TERRISSA I CERÀMICA DE LA GALERA 2011. Des de fa divuit anys que se celebra una gran exposició de peces elaborades en moltes parts del món. Feia molts anys que no podia anar i ha canviat moltíssim. Cada dia hi ha més expositors, cadascú més bonic. Em va meravellar de la pila de coses que es poden fer amb el fang.

Si l’any que ve teniu l’oportunitat d’anar us la recomano molt. Se celebra sobre l’1 de maig i l’entrada és gratuïta. I de pas podeu aprofitar per gaudir d’excursions i de la gastronomia de les «Terres de l’Ebre».

Com no podia ser d’altra manera, no vaig poder deixar de comprar alguna cosa. És una peça per donar-li la volta a la truita, però jo l’utilitzaré com a safata per als pastissos. A veure si m’animo a preparar un bon pastís per estrenar-la que encara la tinc amagada.

Etiquetas: fira terrissa, frambuesa, gelatina, tartas