Salsa agridulce I
Posted 06/09/2009
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Esta salsa se puede preparar en el momento en el que vayamos a hacerla servir ya que es muy fácil. Puede utilizarse con carne, pescado o verduras.
Ingredientes (para media taza de salsa):
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharada de Maizena disuelta en 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de puré de tomate casero
- 1 cucharada de zumo de naranja o de piña
- 1 cucharada de jerez
- ½ pimiento rojo o verde (opcional)
- 2 cucharadas de aceite ó 1 cucharada si omitimos el pimiento.
NOTA: si se puede comer gluten añadir 1 cucharada de salsa de soja a los ingredientes.
Elaboración:
- Mezclar en un cuenco: el azúcar, la Maizena, el vinagre, el tomate, el zumo de naranja y el jerez.
- Cortar el pimiento a rodajas finas.
- Calentar aceite en una sartén. Echar el pimiento y saltear durante 1 minuto.
- Echar en la sartén la mezcla que tenemos en el cuenco. Remover hasta que espese.
Bon profit!
Receta extraída del libro COCINA CHINA RÁPIDA Y FÁCIL
10 respuestas to "Salsa agridulce I"
[…] taza salsa agridulce (la he hecho con —-> esta receta, doblando ingredientes para conseguir una […]
de soja no hay, el tamari en el 90% de los casos -aunque pr ingredientes no venga- está contaminado o no es apto. Y, aunnque hay salsa agridulce sin gluten.. muchísimo mejor tenerla casera. Gracias!!! 🙂
me interesa mucho el tema de la salsa de soja…cuales son aptas?? en los supermercados, por la zona internacional no encuentro ninguna, todas llevan trigo…
esta se ve muy bien glutoniana..besitos
[…] puse la SALSA AGRIDULCE I, y luego la SALSA AGRIDULCE II. Esta es super fácil de preparar y puede servir para acompañar un […]
nosotros tomamos la salsa Tamari sin gluten Li-ma. Está reconocida por Face… http://www.elracodelceliac.com/376-tamari-bio-lima.html. Esta buena!
2 | snur
06/09/2009 a 11:58 am
Glutoniana, no hay ninguna salsa de soja apta. Yo uso salsa de soja tamari y no lleva harina, ni trigo añadido. La receta superinteresante, ahora podré prepararla en casa!!