Piccolinis George

Posted by: glutoniana on: 15/06/2009

• In: pizzas
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Después de colgar esta receta igual nos ponen una demanda los de Buitoni, pero no me veo al Sr. Buitoni mirando blogs de comida hecha en casa, ¿no? 🙂

 

Glutoniano entra poco en la cocina, pero cuando entra, hace cosas tan originales como estas. Unas simples pizzas pequeñitas en forma de cazuelita, que se pueden rellenar con lo que queráis. Son una imitación de los «Piccolinis» de Buitoni, i que como son con gluten no puedo comer. Si el señor Buitoni hace piccolinis con harina sin gluten, se los compraré 🙂

Ingredientes (la base és de pizza, el relleno al gusto del consumidor. Os pongo como lo hicimos nosotros):

• masa de pizza extendida muy finita
• champinyones cortados finitos
• bacon a trocitos sin gluten
• maíz
• aceitunas negras sin hueso cortadas
• nata líquida de una marca apta
• queso rallado sin gluten o rallado en casa

Elaboración:

1. Mejor si tenéis a punto un glutoniano para que haga el trabajo y vosotras podéis ir mandando 🙂
2. Extender bien la masa de pizza, muy fina.
3. Cortarla con un cortapastas redondo o un vaso.
4. Si no tenemos moldes pequeños de quiche, podemos levantar un poco las paredes de cada pizzeta para que no salgan los ingredientes que pondremos.
5. Ir rellenando al gusto, en este caso, hicimos una salsa carbonara rápida, i después pusimos el resto de ingredientes.
6. Cubrirlas por último, con el queso rallado.
7. Cocer en el horno hasta que los bordes esten doraditos.

 

Bon profit!

 Este video va dedicado al chico de hoy de una chica de ayer 🙂

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