Gazpacho de fresas
Posted on: 05/05/2009
Esta receta la he vi en el blog ‘»Olles i somriures» y me pareció genial. Tiene un sabor peculiar, ya que estamos acostumbrados a comer las fresas en dulce.
Ingredientes:
- fresas o fresones
- agua
- aceite de oliva suave
- vinagre de sidra o manzana
- sal
Elaboración:
- Las fresas se lavan, se les quita las hojitas y las cortamos a trocitos. Las vamos poniendo en un bol para poder triturarlas con la batidora. Añadir un poquito de agua, tiene que quedar una textura líquida.
- Lo pasamos por el chino.
- Lo aliñamos con aceite, vinagre y un poquito de sal.
- Servir bien fresquito.
Bon profit!
Receta extraída del blog OLLES I SOMRIURES
10 respuestas to "Gazpacho de fresas"
05/05/2009 a 3:03 pm
Me pasa eso… que lo veo dulce pero sabe salado… ¡¡qué sensación!!… Lo tengo que probar que ya van dos que dicen que está bueno.
06/05/2009 a 11:14 pm
Pues me parece una buena receta con una fabulosa presentación.
Besitos sin gluten
07/05/2009 a 1:08 pm
Hannah: pues ya ves que no tiene ningún misterio 🙂
Pikerita: es raro sí, porque visualmente la fresa la comemos en dulce 🙂
Zerogluten: facilita y sorprendente, porque a otras personas que se lo he enseñado les ha entrado curiosidad por probarlo 🙂
08/05/2009 a 6:48 am
Realmente tiene muy, pero que muy buena pinta este gazpachito, y seguro que en estos días lo probaremos.
Besotes,
Ana y Víctor.
08/05/2009 a 8:43 am
Ana y Víctor: rápido que esto de las fresas y fresones se acaba 🙂
09/05/2009 a 8:57 pm
Hola guapa,
Al fin puedo entrar en tu magnífico blog, te felicito, m’agrada molt. Este gazpacho lo he hecho yo, incluyendo unos tomates raf y usando vinagre balsámico, sale un pelín más caro, pero así tienes otro sabor diferente.
Bsos,Elvira
09/05/2009 a 9:31 pm
Elvira: sí, creo que Gemma de «La cuina de casa» dijo que ella también ponía tomate. Seguro que debe estar buenísimo también. La próxima vez lo pruebo, que me he fijado que a la verdulería que voy también tienen tomates raf.
15/08/2009 a 8:49 pm
Pues me alegra mucho que te guste esta receta. La verdad es que fresquita es una delicia. Salud!!!!!!!
16/08/2009 a 10:32 am
Olles i somriures: seguro que en la próxima temporada de fresas se va a repetir 🙂
LAS RECETAS DE GLUTONIANA 
05/05/2009 a 10:50 am
Yo lo probé en un boda y me gustó mucho, pero no sabía como se hacía.
la foto también te ha quedado de cine.