Canapés de espárragos
Posted on: 02/01/2010
- In: aperitivos | canapés
- 14 Comments
CANAPÉS DE ESPÁRRAGOS
Un aperitivo para servir en las fiestas que aún quedan. Se hacen en un momentito y son un bocado riquísimo!
Ingredientes:
- espárragos trigueros, frescos o en conserva (sólo las puntas)
- pimiento del piquillo
- jamón de buena calidad
- galletitas saladas sin gluten (yo he utilizado Crackers BiAglut)
Nota para no celiacos: utilizar galletitas redondas o tostaditas cuadradas.
Elaboración:
- Si los espárragos son frescos: lávelos y en un recipiente con agua ligeramente salada, hiérvalos hasta que estén en su punto. Déjelos enfríar y corte la punta. (Lo mejor y para ir rápido es utilizar espárragos en conserva).
- Coloque sobre la galletita un trocito de pimiento, envuelva el jamón alrededor de la punta del espárrago, y colóquelo sobre el pimiento.
Bon profit!
Fuente receta: PINTXOS Y TAPAS – Editorial Susaeta
Crackers BiAglut: Estas son las galletitas que he utilizado. Son muy buenas y tienen la consistencia adecuada para ponerles cosas encima. Son sin gluten, sin leche, huevos ni soja.
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CANAPÈS D’ESPÀRRECS
Un aperitiu per servir a les festes que encara queden. Es fan en un momentet i són un mosset boníssim!
Ingredients:
- espàrrecs de marge, frescos o en conserva (només les puntes)
- pebrot del piquillo
- pernil de bona qualitat
- galetes salades sense gluten (jo he utilitzat Crackers BiAglut)
Nota per a no celíacs: utilitzar galetes rodones o torradetes quadrades.
Elaboració:
- Si els espàrrecs són frescos: renti’ls i en un casso amb aigua lleugerament salada, bullir-los fins que estiguin al punt. Deixeu-los refredar i tallar la punta. (El millor i per anar ràpid és utilitzar espàrrecs en conserva).
- Col.locar a sobre la galeta un trosset de pebrot, emboliqui el pernil al voltant de la punta de l’espàrrec, i posi a sobre del pebrot.
Bon profit!PINTXOS Y TAPAS – Editorial Susaeta
Font recepta:
Crackers BiAglut: Aquestes són les galetes que he utilitzat. Són molt bones i tenen la consistència adequada per posar-los coses sobre. Són gluten, sense llet, ous ni soja.
14 respuestas hasta "Canapés de espárragos"
02/01/2010 a 7:20 pm
Anna, estes galetetes són sense gluten eh! Segur que si mires al super hi ha més d’una marca de les que vatros si que podeu menjar. Si ho tenim natros en una marca al món sense gluten, segur que vatros teniu 35.000 marques 🙂 Bon any!
02/01/2010 a 9:39 pm
¡qué originales!… Sigo sin encontrar Bi-aglut así que tendré que ponermelo como propósito para 2010.
Un besote y Feliz año!!!!
02/01/2010 a 9:42 pm
Bon Any Nou!
Segur que si poses als Reis Mags algun d’aquests canapès et deixarant un fotimer de regals a les sabates. És una recepta extraordinària.
Besets princesa!
04/01/2010 a 10:50 am
Hola, Bajoqueta!
Ja he vist els canvis que has fet. Això sí que és renovar-se del tot!
Que et vagi molt bé en aquesta nova etapa que has iniciat , i ja he copiat l’enllaç, més que res per «tenir-te controlada».
Que tinguis molt Bon Any i que et portin moltes coses els Reis (és clar que amb aquests aperitius, ja te’ls has posat a la butxaca!)
Una abraçada
04/01/2010 a 11:52 am
Hola Glutoniana, espero que hayas pasado unas buenas fiestas, estos canapes son muy originales y seguro que estan muy buenos, y ademas son facilitos de hacer, un saludo.
JUAN
04/01/2010 a 12:16 pm
Pikerita, no sé si te pasé los datos del distribuidor con los que yo hablé, sinó me lo dices y te lo paso. No sé, aquí en Tarragona en las dos tiendas dónde suelo comprar encuentro cosas de BiAglut, además tienen bastante variedad. Supongo que es encontrar una tienda dónde te pidan cosas. A ver si lo puedes probar porque tienen cosas muy buenas, y la pasta da gusto… no se rompe ni nada 🙂
Lydia, Gracias!
Margarida, espero que ja et funcione Internet al 100%. Aquí t’espero per menjar 🙂 Bones festes!
Juan, bueno para mi estas fiestas han sido bastantes normales… a ver si el año que viene ya estoy un poco más animada y los celebramos mejor. Estos canapés puedes comerlos tranquilamente, aparte de las galletas lo de arriba es ligerito 🙂
Maragda, Ai a casa els reis ja no passen, estan enfadats perquè som amics de Papa Noel jajaja. Bones festes!
04/01/2010 a 4:10 pm
Totlment d’acord, són uns aperitius deliciosos, la combinació d’espàrrecs i pernil és boníssima.
Bon any nou!
05/01/2010 a 12:40 pm
Gemma, una combinació de sabors que queda molt bona 🙂 Bon any!
05/01/2010 a 10:58 pm
Bon any cosa guapa!!!! M’ha encantat el canapé, i les magdalenes de formatge mira que son bones, i m’he enamorat del llibre de Maizena, vull veure totes les receptes eh?. Dos mil deu petons i alguna abraçada pel mig per a tots dos, bons reis guapos!!!!
06/01/2010 a 11:02 am
Elvira! Bienvenida de nuevo! Todo está buenísimo, ya sabes que yo cosas malas no hago 🙂 Espero que puedas aprovechar alguna receta del libro de Maizena, ya iré poniendo más. Un abrazo para la family!
LAS RECETAS DE GLUTONIANA 
02/01/2010 a 4:47 pm
No n’ he vist d’ aquestes galetes…, Aquests canapés queden molt vistosos, i segur que són molt bons.
Bon any!!