Bizcocho de manzana superfácil

Posted by: glutoniana on: 09/04/2011

• In: postres
• 46 Comments

Un día estamos y al día siguiente podemos desaparecer, y de esto no se va a salvar nadie. Y lo sabemos desde que nacemos, pero aún así, tenemos una vaga esperanza que de que vamos a ser inmortales y los que nos rodean no van a dejarnos nunca. Pero por desgracia ha pasado, nos ha dejado alguien de nuestra familia y no le vamos a ver nunca más. Nos sentimos impotetentes, queríamos que se quedara, pero estaba enfermo y necesitaba marcharse. Hoy esta receta quiero dedicarla a toda su familia, sobretodo a los más cercanos a él que se han quedado con un vacío que nadie podrá llenar, ya que Alfredo era único en su especie.

BIZCOCHO DE MANZANA SUPERFÁCIL

En casa solo estamos Glutoniano y yo, y hacer un bizcocho muy grande supone estar comiendo lo mismo varios días. Así que busco bizcochos pequeños y que sean fáciles de hacer, para cuando nos da la tentación de comer algo dulce. A parte se hace en un plis plas y con ingredientes que normalmente se tienen en casa. La receta estaba en una revista en un recuadrito sin foto y con poca explicación, pero en las cosas pequeñas están las grandes sorpresas.

Ingredientes (para un molde pequeño):

• 3 huevos
• 150 g. de azúcar (yo menos)
• 150 g. de harina sin gluten (Mix C de Schär)
• 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
• 4 manzanas pequeñas (yo dos)
• mantequilla para el molde
• Opcional: azúcar y canela en polvo para espolvorear

Nota para no celiacos: se puede hacer con harina de repostería de trigo en la misma cantidad.

Elaboración:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
2. Añadir la harina mezclada con la levadura y mezclar.
3. Incorporar las manzanas peladas y rebanadas como para tortilla.
4. Verter el compuesto en un molde previamente engrasado con mantequilla.
5. Precalentar el horno a 180ºC.
6. Hornear a 180ºC unos 40 minutos, dependiendo del horno puede variar el tiempo.
7. Dejar enfriar y desmoldar.

Nota: como siempre le pongo antes de que acabe de cocer, una mezcla de azúcar, canela en polvo y agua por encima para darle más gusto.

Bon profit!

Fuente receta: ESPECIAL COCINA SEMANAL – COCINA SUPERFÁCIL

Un dia estem i al dia següent podem desaparèixer, i d’això no se’n salvarà ningú. I ho sabem des que naixem, però tot i així, tenim una vaga esperança de que serem immortals i els que ens envolten no ens deixaran mai. Però per desgràcia ha passat, ens ha deixat algú de la nostra família i no el veurem mai més. Ens sentim impotents, volíem que es quedés, però estava malalt i necessitava anar-se’n. Avui aquesta recepta vull dedicar-la a tota la seva família, sobretot als més propers a ell que s’han quedat amb un buit que ningú podrà omplir, ja que Alfredo era únic en la seva espècie.

BESCUIT DE POMA SUPERFÀCIL

A casa només estem Glutoniano i jo, i fer un bescuit molt gran suposa estar menjant el mateix varios dies. Així que busco bescuits petits i que siguin fàcils de fer, per quan ens dóna la temptació de menjar alguna cosa dolça. A part es fa en un tres i no res i amb ingredients que normalment es tenen a casa. La recepta estava en una revista en un requadre sense foto i amb poca explicació, però en les coses petites hi ha les grans sorpreses.

Ingredients (per a un motlle petit):

• 3 ous
• 150 g. de sucre (jo menys)
• 150 g. de farina sense gluten (Mix C de Schär)
• 1 culleradeta de llevat en pols sense gluten
• 4 pomes petites (jo dos)
• mantega per al motlle
• Opcional: sucre i canyella en pols per espolsar per sobre

Nota per a no celíacs: es pot fer amb farina de rebosteria de blat en la mateixa quantitat.

Elaboració:

1. Batre els ous amb el sucre fins que estiguin espumosos.
2. Afegir la farina barrejada amb el llevat i barrejar.
3. Incorporar les pomes pelades i a llesques, com per a truita.
4. Abocar el compost en un motlle prèviament untat amb mantega.
5. Escalfar el forn a 180ºC.
6. Enfornar a 180ºC uns 40 minuts, depenent del forn pot variar el temps.
7. Deixar refredar i desemmotllar.

Nota: com sempre li poso abans que acabi de coure, una barreja de sucre, canyella en pols i una miqueta d’aigua per sobre per donar-li més gust.

Bon profit!

Font recepta: ESPECIAL CUINA SETMANAL – CUINA SUPERFÁCIL

Etiquetas: bizcochos, manzana