LAS RECETAS DE GLUTONIANA

CHUPITOS DE MELÓN CON JAMÓN

Hemos comido bastante melón este verano, lo hemos presentado de manera original aprovechando la cáscara del mélón, a tajadas y ahora en vasitos.

En el blog recopilatorio de recetas sin gluten: “TODOS COCINAMOS SIN GLUTEN”, un mes se propuso de hacer recetas lo más fresquitas posibles, sin utilizar el fuego: “SIN FUEGO Y SIN GLUTEN”. Esta receta es la aportación que hizo Marisa, bueno Marisa… su “El Gran petit-chef”, que ya se atreve a meterse en la cocina a preparar cositas.

Esta receta la dedico a todos aquellos que no tienen blog, pero son familiares de personas que si que lo tienen y se animan a preparar alguna receta. También como no, a los que hacen las fotos, a los que se están quietecitos en la mesa muriéndose de hambre pero que saben que antes debe hacerse la foto para el blog, y a los que se sienten intimidados mientras comen con nuestras preguntas: “¿Crees que me ha quedado bien? ¿Está salado? ¿Les gustará a los visitantes de mi blog?” 🙂

Ingredientes:

• 200 g. de melón por persona aproximadamente
• 1 ó 2 lonchas de jamón
• aceite de oliva

sal Maldon

Elaboración:

1. Picamos el jamón bien picadito.
2. Pelamos el melón y lo trituramos hasta conseguir un puré.
3. Servimos en vasitos pequeños, adornamos con los trocitos de jamón, echamos un chorrito de aceite y un poquito de sal Maldon.
4. Mejor servir muy fresquito.

Nota: si no lo servimos justo después de prepararlo, montar los vasitos momentos antes de llevarlo a la mesa.

Bon profit!

Fuente receta: Blog de Marisa, “COCINA FÁCIL SIN GLUTEN”

GOTETS DE MELÓ AMB PERNIL

Hem menjat força meló aquest estiu, ho hem presentat de manera original aprofitant la closca del meló, a tallades i ara en gotets.

Al blog recopilatori de receptes sense gluten: “TODOS COCINAMOS SIN GLUTEN”, un mes es va proposar de fer receptes el més fresquetes possibles, sense utilitzar el foc: “SIN FUEGO Y SIN GLUTEN”. Aquesta recepta és l’aportació que va fer Marisa, bé Marisa … el seu «El Gran petit-xef», que ja s’atreveix a ficar-se a la cuina a preparar cosetes.

Aquesta recepta la dedico a tots aquells que no tenen bloc, però són familiars de persones que si que en tenen i s’animen a preparar alguna recepta. També com no, als que fan les fotos, als que s’estan quietets a la taula morint-se de gana però que saben que abans s’ha de fer la foto per al blog, i als que se senten intimidats mentre mengen amb les nostres preguntes: «¿Creus que m’ha quedat bé? ¿Està salat? ¿Els agradarà als visitants del meu bloc? 🙂

Ingredients:

• 200 g. de meló per persona aproximadament
• 1 o 2 talls de pernil
• oli d’oliva

sal Maldon

Elaboració:

1. Piquem el pernil ben menudet.
2. Pelem el meló i el triturem fins aconseguir un puré.
3. Servim en gotets petits, adornem amb els trossets de pernil, tirem un raig d’oli i una mica de sal Maldon.
4. Millor servir molt fresquet.

Nota: Si no ho servim just després de preparar-lo, muntar els gotets moments abans de dur-los a la taula.

Bon profit!

Font recepta: Blog de Marisa, “COCINA FÁCIL SIN GLUTEN”