Pan sin gluten en panificadora (con preparado para pan de Celisor)
Posted on: 22/07/2013
Este preparado aparte de fácil de usar lo recomiendo por el resultado y el gusto. He probado muchas harinas y ésta en especial me ha gustado.
PAN SIN GLUTEN EN PANIFICADORA (CON PREPARADO PARA PAN CELISOR)
(panificadora Moulinex Home Bread Baguette, recordad que en cada panificadora los programas son diferentes, consultad vuestras instrucciones)
Ingredientes:
- 500 ml. de agua tibia (yo creo que me pasé un poquito de caliente y por eso no subió tanto)
- 1 cucharada de aceite
- 500 g. de preparado para para sin gluten de la marca CELISOR
- NO HACE FALTA PONER LEVADURA YA LLEVA EL PREPARADO
Elaboración:
- Poner en la cubeta el agua tibia y la cucharada de aceite.
- Echar la harina.
- Programa 13 de amasado y fermentación (1 hora y 25 minutos).
- Programa para cocción 14 (1 hora y 10 minutos), tostado 3.
- Dejar reposar, sacar de la cubeta y cortar a rebanadas.
Recomendación: Si os sobra para otros días puede congelarse o, también si al día siguiente no está tan blandito, puede tostarse y con el calor está bueno de nuevo.
Nota para no celíacos: este preparado es para dietas sin gluten, en el mercado existen otros para pan con harina de trigo, centeno, etc. Son muy útiles para no perder tiempo a la hora de preparar pan.
Bon profit!
Fuente receta: CELISOR
Fotos propiedad de: Glutoniana, menos la del paquete de harina.
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10 respuestas hasta "Pan sin gluten en panificadora (con preparado para pan de Celisor)"
23/07/2013 a 12:22 pm
Pues me alegro, porqué sé lo difícil que puede ser dar con un buen pan sin gluten!!!
Pues nada, ahora a sacarle partido en muchas otras recetas :o)
Petonets,
palmira
26/07/2013 a 12:58 am
Palmira, siempre probando nuevas cosas ya sabes, es como la búsqueda del Santo Grial jajaja.
23/07/2013 a 8:56 pm
Més fàcil impossible! I si està bo encara milor!
26/07/2013 a 12:59 am
Maite, a mi personalment em va agradar, a veure que en diu la gent 🙂
20/08/2013 a 12:10 pm
Hola! Acabo de conseguir el preparado Celisor de casualidad en el herbolario y lo tengo fermentando en la pani, a ver qué tal! Gracias por tu receta
20/08/2013 a 4:31 pm
Nieves, espero que te quede un poquito mejor que a mi. Yo creo que le puse el agua demasiado caliente y no subió tanto. Ya me pasas una foto de cómo te ha quedado 🙂
20/08/2013 a 7:13 pm
Pues ha quedado bastante bueno, más consistente que otros que he hecho, y no tiene el sabor «raro» del pan sin gluten. Sí que subió un poco más que el tuyo, pero teniendo en cuenta las cantidades que lleva no es de los más grandes que me ha quedado. Aun así, está aprobado!!
20/08/2013 a 7:34 pm
Nieves, es cierto que es más bueno y con otro sabor, al llevar harina de garbanzos queda más rico. Bueno mi cubeta también es que es muy grande y quizás el preparado va bien para cubetas más pequeñas. Si no ha subido mucho o le falta algo o es por al cantidad ni idea 🙂
Me alegro que te gustara también.
LAS RECETAS DE GLUTONIANA 
22/07/2013 a 4:50 pm
donde su puede comprar esta harina….badalona gracias
22/07/2013 a 5:03 pm
Hola, es nueva pero va llegando a las tiendas especializadas. Yo la compro aquí:
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Es tienda on-line pero te puede interesar quizás algunas cosas que tiene y aprovechas el pedido:
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