Quesada a la canela

Posted by: glutoniana on: 18/03/2010

• In: postres | quesos
• 4 Comments

QUESADA A LA CANELA

Esta receta no sé de dónde la saqué, supongo que me la dió alguien hace mucho tiempo porque el papel ya tenía unos añitos… El gusto de canela es genial y voy a repetirlo con otras recetas de tartas de queso.

Ingredientes:

• 350 g. de requesón (o queso de Burgos)
• 3 huevos
• 50 g. de mantequilla sin gluten
• 200 g. de azúcar
• 1 cucharada sopera de fécula de maíz (Maizena)
• Canela en polvo (marca apta)

Elaboración:

1. Poner en un bol: los huevos, el requesón, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Batir hasta que la mezcla quede sin grumos.
2. Añadir la fécula de maíz y dos pizcas de canela. Mezclar bien.
3. Precalentar el horno a 175°C.
4. Introducir la mezcla en un molde bajo y hacer lentamente en el horno. (Yo unos 40 minutos aproximadamente).
5. Cuando comience a dorarse por encima, la quesada estará lista. Podemos pincharla para comprobar que la masa esté hecha.

Bon profit!

*******************************************************************************************************************************************

QUESADA A LA CANYELLA

Aquesta recepta no sé d’on la vaig treure, suposo que me la va donar algú fa molt de temps perquè el paper ja tenia uns anyets… El gust de canyella és genial ho repetiré amb altres receptes de pastissos de formatge.

Ingredients:

• 350 g. de mató (o formatge de Burgos)
• 3 ous
• 50 g. de mantega sense gluten
• 200 g. de sucre
• 1 cullerada sopera de fècula de blat de moro (Maizena)
• Canyella en pols (marca apta)

Elaboració:

1. Posar en un bol: els ous, el mató, el sucre i la mantega a temperatura ambient. Batre fins que la barreja quedi sense grumolls.
2. Afegir la fècula de blat de moro i dos pessics de canyella. Barrejar bé.
3. Preescalfar el forn a 175°C.
4. Introduir la barreja en un motlle baix i fer lentament al forn. (Jo uns 40 minuts aproximadament).
5. Quan comenci a daurar-se per sobre, la quesada estarà llesta. Podem punxar-per comprovar que la massa estigui feta.

Bon profit!

Anuncio publicitario

Etiquetas: requesón