Wan-tun frito

Continuamos con las recetas asiáticas, o que nos creemos que son asiáticas Esta receta que seguro que habéis comido en algún restaurante chino, puede hacerse en casa también. Esta receta la vi en el blog de Carmen, CAPRICHOS SIN GLUTEN, que ella a su vez lo había visto publicada por Ponchilu en el [...]

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Enrollados

Seguro que mucha gente ha probado ya esta masa, pero como siempre la pongo por si hay alguien que todavía no la ha probado. He modificado un poco la receta de Debora, del blog RECETAS SIN GLUTEN. Lo rellenamos de salsichas de Bratwurst, pero se puede rellenar al gusto de cada uno: frankfurt, jamón dulce, [...]

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Masa para empanada o empanadillas

Yo hice las empanadillas de quinoa con esta masa, pero también se puede hacer una empanada. No tengo Thermomix, pero os pongo la receta también explicada con Thermomix, ya que sé que algunas la tenéis.
Ingredientes:
1º PASO

100 g. de agua
50 g. de aceite
50 g. de mantequilla o manteca de cerdo
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
40 g. [...]

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Empanadillas de quinoa

Esta receta es mi aportación de este mes de HECHO EN MI PROPIA COCINA.

Gracias a la celiaquía, y buscando nuevas cosas que comer, encontré este cereal, que ya el primer día encontré muy bueno. La quinoa se está poniendo de moda, y creo que dentro de un tiempo será totalmente normal encontrarlo en nuestro país [...]

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Tigelle (tortitas italianas)

 
Me encanta probar a cocinar cosas nuevas y cuando vi esta receta me llamó la atención. Las tigelles son como unas tortitas que se preparan en Italia y sirven como anti-pasto. Pueden rellenarse de mortadela por ejemplo o salami como explican —> aquí. Tienen nombres diferentes depende del lugar, y se preparan en fiestas y [...]

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