Publicado en Uncategorized, etiquetado carne picada, pasta, tcsg el 12/11/2009 | 4 Comentarios »
Unos macarrones con carne que están muy buenos y que son una variante de la boloñesa. Se pueden hacer con varios tipos de pasta. (Los de la foto son con gluten, es que era una receta que tenía vieja y la he reciclado).
Ingredientes (4 personas):
250 g. de macarrones, espaguetis o cualquier otra pasta sin gluten
400 [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado pasta el 19/07/2009 | 7 Comentarios »
Yo me lanzo a probar todo lo que me llama la atención, que luego sea un éxito o no, no siempre está garantizado . En este caso era algo difícil que quedara bien al 100%. Aprender a hacer “orecchiette” no se aprende ni en una vez ni en dos. De gusto quedaron buenas, pero [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado pasta el 01/07/2009 | 16 Comentarios »
Ni Ferran Adrià como digo a veces, experimenta tanto como los celíacos Una gran investigadora como es Pikerita, hace todo lo posible para encontrar cosas buenísimas sin gluten. Me llamó la atención esta pasta, que tanto puede servir para hacer canelones como pasta para lasaña. Es fácil de hacer, moldeable y le da [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado pasta el 09/02/2009 | 8 Comentarios »
No tenía pappardelle, que son unas cintas anchas, así que lo he hecho con tagliatelle, que son un poco más estrechas.
La salsa tiene un gusto peculiar, así que no la provéis con todo el mundo. A mi personalmente me gusta mucho, y ya la había hecho otras veces. Pero a glutoniano no le acabó de [...]
glutoniana