Publicado en Uncategorized, etiquetado legumbres el 04/11/2009 | 8 Comentarios »
Este potaje lo hice antes del verano, y con el calor que nos cayó encima pensé que mejor guardarlo para cuando empezara a hacer frío.
Ingredientes (4 personas):
250 g. de arroz
250 g. de garbanzos
250 g. de patatas
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 hebras de azafrán (opcional)
aceite
sal, pimienta
Elaboración:
Sacar los garbanzos del remojo; lavarlos bajo el chorro de agua.
Poner la [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado legumbres el 07/06/2009 | 4 Comentarios »
Ya hace calor para platos así, pero se me había quedado rezagada entre tanta receta.
Ingredientes (4 personas):
250 g. de lentejas pardinas
1 calabacín
(1 tallo de apio)
2 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce sin gluten
aceite de oliva
sal y pimienta
Elaboración:
Lavar las lentejas bajo el chorro de agua fría, disponerlas en una olla y cubrirlas con [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado legumbres el 27/04/2009 | 8 Comentarios »
En uno de los muchos blogs de cocina que visito, buscaba una receta de legumbres que fuera fácil. Y aquí la teneis. La he sacado de un blog dónde hay recetas buenas, fáciles y muy bien explicadas: A LA CUINA (en catalán). No tiene ningún misterio, aquí os dejo las instrucciones de como hacerla.
Ingredientes:
200 g. de [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado legumbres el 21/01/2009 | 9 Comentarios »
Este plato, en invierno y calentito, sienta muy bien. En Catalunya a los níscalos les llamamos “rovellons” (os pongo una foto abajo). Una variedad que salen en mi tierra, entre otros muchos sitios. Hace mucho tiempo que no tengo la oportunidad de ir a buscarlos. Puedo decir que es toda una experiencia y que al principio [...]
glutoniana