Borraines (borrajas)

Antes de Navidad, mi madre, mi abuela o mi madrina hacían bandejas y más bandejas de borraines (podeis ver la foto aquí). Y yo siempre me preguntaba como podían encontrar bueno comer una hoja que encontraban al lado de los caminos. Ya de grande decidí probarlas y me encantaron, y os puedo asegurar que con el rebozado [...]

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Crema de limón

 
Este mes, Ajonjoli de La flor del Calabacin es la anfitriona del HEMC #33. Ha propuesto un tema muy interesante: “Piensa globalmente, come localmente”. Consiste en hacer un plato utilizando productos que tengamos lo más cerca posible de casa, pero os aconsejo leer la explicación de Ajonjoli que es muy interesante. Para este postre utilicé [...]

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Empanadillas de quinoa

Esta receta es mi aportación de este mes de HECHO EN MI PROPIA COCINA.

Gracias a la celiaquía, y buscando nuevas cosas que comer, encontré este cereal, que ya el primer día encontré muy bueno. La quinoa se está poniendo de moda, y creo que dentro de un tiempo será totalmente normal encontrarlo en nuestro país [...]

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Bistec con curry

Esta receta es mi aportación a la propuesta de receta con manzana de:  HECHO EN MI PROPIA COCINA. Una receta muy sencillita y que puede salvaros rápidamente de una comida imprevista. Eso sí, tiene que gustar el curry.

Ingredientes:

4 bistecs de ternera (yo los he cortado a trocitos)
4 cucharadas de manzana rallada (yo he puesto una [...]

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