Publicado en Uncategorized, etiquetado carne picada, carnes, tcsg el 07/11/2009 | 9 Comentarios »
Nos encantó esta receta, y como sobró, comimos al día siguiente y aún estaba más buena.
Ingredientes (4 personas):
500 g. de pechugas de pollo
½ taza de pan rallado sin gluten
2 calabacines pequeños
300 g. de tomates maduros
½ vaso de vino blanco
1 huevo
1 diente de ajo
1 cucharadita de orégano
azúcar
harina sin gluten
patatas fritas para acompañar
aceite oliva
sal y pimienta
Elaboración:
Salsa tomate: Sumergir [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado legumbres el 04/11/2009 | 8 Comentarios »
Este potaje lo hice antes del verano, y con el calor que nos cayó encima pensé que mejor guardarlo para cuando empezara a hacer frío.
Ingredientes (4 personas):
250 g. de arroz
250 g. de garbanzos
250 g. de patatas
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 hebras de azafrán (opcional)
aceite
sal, pimienta
Elaboración:
Sacar los garbanzos del remojo; lavarlos bajo el chorro de agua.
Poner la [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado carnes, tcsg el 02/11/2009 | 5 Comentarios »
Una manera diferente de comer las hamburguesas.
Ingredientes:
400 g. de carne picada
100 g. piñones sin gluten
1 huevo
3 cucharadas de nata líquida (marca apta)
100 g. de mantequilla
½ taza de harina sin gluten
1 taza pan rallado sin gluten
1 limón cortado en rodajas (opcional)
aceite de oliva
sal, pimienta
Elaboración:
Amasar bien con las manos la carne picada con la mitad de la [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado postres el 30/10/2009 | 5 Comentarios »
Nos ha gustado la textura que tiene este bizcocho, seguro que lo volveremos a repetir. La receta la encontré en el blog de Carmen, Caprichos sin gluten, conocida por vosotros. Seguro que más de uno ya la ha probado.
Ingredientes:
185 g. de leche condensada sin gluten
100 ml. nata líquida sin gluten
el zumo de 1 naranja
60 g. [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado postres el 28/10/2009 | 5 Comentarios »
Tenía que hacer un postre con leche condensada, pero no estaba segura de qué marca podía comprar. Recordé que había visto la receta en algun sitio. Así que decidí hacerla en casa. No es nada difícil, y se hace rápido. Podéis guardarla en potecitos para cuando la necesitéis.
A los dos blogs dónde vi la receta [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado comentarios el 27/10/2009 | 2 Comentarios »
Me enteré de que entre los blogs de cocina iban a hacer un amigo invisible, Elvira me lo dijo, y me animó a apuntarme. Me pareció genial, me encanta hacer y recibir regalos
Este año lo organiza Ana del blog “DELICIAS Y TENTACIONES” y ha colaborado con la imagen Eva, del blog “BLAU“. Ambos blogs son [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado aperitivos el 23/10/2009 | 11 Comentarios »
Esta receta la vi en el programa de CUINES en TV3, y hacía mucho tiempo que quería probarla. Cuando Maragda del blog “LA QUINTA DE LUCULUS“, propuso en “HECHO EN MI COCINA” el tema de APERITIVOS, enseguida supe que las prepararía.
No son difíciles de hacer, pero si entretenidas. Vale la pena por eso para poder comer [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado carne picada, crepes, tcsg el 20/10/2009 | 6 Comentarios »
Tenía una salsa boloñesa que me había sobrado de una lasaña, y encima ese día había hecho crepes. Me acordé de esta receta dónde necesitaba las dos cosas.
Ingredientes:
masa de crepes
1/4 kg. de carne de ternera picada, 2 dientes de ajo y perejil (o salsa boloñesa a vuestra manera)
200 g. de queso mozzarella
100 g. de queso [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado crepes el 17/10/2009 | 4 Comentarios »
Otra receta de crepes, para rellenar de dulce o salado. Al gusto de cada uno.
Ingredientes (7-8 crepes):
110 g. de ”Farina” de Schär
2 huevos
2 cucharadas soperas de mantequilla fundida
250 ml de leche (yo he añadido un poquito más para que la masa quede más fluida)
una pizca de sal
Elaboración:
Tamizar la harina en un cuenco, incorporar la sal y [...]
Publicado en Uncategorized, etiquetado canelones el 15/10/2009 | 4 Comentarios »
Esta receta la vi en el blog: LA CUINA EN BOLQUERS, una manera diferente de comer verdura.
Ingredientes:
250 g. de brécol
6 lonchas de jamón dulce sin gluten (que sean gruesas)
6 lonchas de queso para fundir sin gluten
bechamel
queso rallado para gratinar (si no lo rallamos en casa buscar marca apta)
Elaboración:
Hervir el brécol, colarlo y reservar.
Extender las lonchas de jamón, [...]
glutoniana