El otro día estuvimos en L’Espiga d’Or, una tienda en Tarragona dónde podéis encontrar productos ecológicos entre otros, y como no, productos sin gluten. La casa de harinas NATUR IMPROVER, nos presentó algunos de sus nuevos productos. Y pudimos degustar sus panes y un bizcocho de manzana que estaba riquísimo. Nos dieron algunas recetas, entre ellas la de un cake salado, a la que yo le eché el ojo. Y ayer de merienda-cena me puse a hacerlo. Es muy parecido al que hice el otro día, pero os lo dejo para que tengáis la masa base. Luego podéis ir cambiando las aceitunas, etc. por vuestros ingredientes preferidos.
NATUR IMPROVER, aparte de sus harinas panificables, que son muy cómodas, ya que solo les falta añadir agua; ahora han sacado al mercado: churros, crema pastelera y tempura para rebozados, muy fáciles de preparar. Poco a poco iré probándolo todo y ya os enseñaré como queda. Al principio costaba encontrar estas harinas, pero poco a poco se están introduciendo y van llegando a muchas tiendas. Si tenéis alguna duda solo hace falta que les preguntéis y os informarán de la tienda más cercana dónde encontrarlas. Yo he visto en L’Espiga d’Or (Tarragona), Glutenzero (La Canonja) y Syngluten (Barcelona, centro comercial Diagonal Mar y Glòries).
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 ml. de leche (1 vaso)
- 170 g. de harina “Bread Mix Classic” de Natur Improver
- 1 sobre de levadura en polvo sin gluten
- 1 paquete queso rallado sin gluten
- aceitunas negras, verdes o rellenas
- 1 paquete de tacos de pavo o jamón dulce sin gluten
- opcional: pipas peladas y semillas de sésamo para adornar
Elaboración:
- Ponemos todos los ingredientes en un bol menos las aceitunas y los tacos de pavo o jamón dulce.
- Podemos tamizar la harina con la levadura.
- Mezclamos todo con la batidora eléctrica.
- Troceamos las aceitunas y las añadimos a la masa, junto con los tacos de pavo o jamón dulce. Mezclamos un poco con una espátula.
- Vertemos la masa en un molde tipo cake.
- Cocemos en el horno precalentado 180-200ºC unos 45 minutos aproximadamente, dependiendo del tipo de horno.
Bon profit!
Fuente de la receta: NATUR IMPROVER
glutoniana
Me lo apunto. Tiene que estar realmente bueno.
Gracias.
Hola Gluto! Pues tiene una pinta buenísima, así con los ingredientes que nos propones tú
Perfecto para una merienda – cena con los amigos, en plan relax jeje.
Un besote!
No conocíamos estas harinas y viendo lo estupenda que te ha quedado la receta, tomamos buena nota, ya que debe de estar exquisita.
Gracias por la información y por la receta.
Besotes
Ana y Víctor.
Una pinta estupendísima.
Sin duda tengo que ponerme al día conlas recetas saladas porque no se cómo pero siempre que me meto en la cocina acabo haciendo una tarta!!
Estas harinas aún no las he probado y son tarea pendiente pero he oido cosas muy buenas sobre ellas, sobre todo de pan
Pikerita: a mi es que los cakes salados me pierden. Acabo de comprar un libro de “cakes” así que prepararos que vienen muchas recetas para merendar y eso
Prydwen: es genial, y suele gustar, solo hace falta buscar los ingredientes que gusten a todo el mundo
Ana y Víctor: Esta harina no hace tanto que la están haciendo, pero poco a poco se están dando a conocer. Ya me direis algo si la encontráis y podéis probarla
Saha: yo cuando miro las fotos de cocina me entra hambre y la de los cakes todavía más jajaja. A mi me gusta hacer postres, pero luego es que casi no como porque prefiero el salado. Pero los cakes que hago vuelan…
Estas harinas están muy bien para hacer panes en la panificadora. Solo hay que añadir agua y ya está, es supercómodo. A mi me gustó que nos dieran más recetas para hacer otras cosas con sus harinas. Tengo pendiente probar todavía el preparado de bizcocho.
¡ Qué pinta tiene !, ya sabes q los cakes salados me pirran y éste se ve genial. Imagino que debe ser la calidad de la harina, pues se ve más esponjoso que el anterior que preparaste. Se ve fantástico, de verdad. Un beso guapetona
Por cierto, no he venido antes, pq tengos cortes de electricidad, y mañana 6 horas seguidas sin luz, así q ajo y agua,jaja, deseando que no llueva, para al menos salir al jardín o a pasear un ratillo.
Yo tampoco conocía esta harina, pero a la vista está el resultado ¿no? Con sus burbujitas y todo.
Me estoy resistiendo a enceder el horno, pero al final me acabáis convenciendo.
Elvira: la verdad es que estaba muy bueno, diferente del otro que hice.
Jolin a ver si vuelve la normalidad y te dejan de arrancar cables y el tiempo no hace que se vaya la luz. En resumen, que puedas colgar tus recetas y visitarnos
Hannah: pensaba que la conociáis, así que veo que he hecho bien poniendo la receta.
Yo intento no encenderlo, pero siempre hay alguna cosita que viene de gusto probar… jeje
Gracias por esta deliciosa receta ya la he probado y esta realmenta buena, y super sencilla de hacer ¿ que mas se puede pedir? la repetire amenudo. !como puedes variar los ingredientes a tu gusto ! pues no te aburre.
Pilar, pues sí, estaba muy bueno el cake, yo voy a probar con ingredientes diferentes. En mi casa les encantan los cakes y para alguna cena siempre me piden que haga
[...] que el Cake salado del otro día, pongo otra receta con la harina de NATUR IMPROVER. A parte de que se quemó un [...]
[...] otro día ya hice un cake con esta misma harina de NATUR IMPROVER, y como nos encantan los cakes para merendar o cenar, [...]