Ensalada con queso de cabra y frutos secos
Posteado por: glutoniana en: 14/05/2009
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lechuga
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manzana Granny Smith
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frutos secos. piñones, nueces, etc.
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pasas
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quesos de cabra pequeños (1 por persona)
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miel
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vinagreta: aceite, vinagre y sal
Nota: vigilar la marca de los frutos secos y las pasas por la contaminación cruzada, y que el queso sea de calidad.
Elaboración:
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Limpiamos la lechuga y al cortamos bien pequeña.
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Pelamos la manzana y la cortamos en daditos pequeños.
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Ponemos en una ensaladera o bol, la lechuga junto con los daditos de manzana, los frutos secos y las pasas.
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En una sartén, dejamos unos segundos los quesos, y los ponemos enseguida encima de la ensalada (dejarlos muy poquito rato en la sartén, sinó se deshacen demasiado!).
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Añadimos un chorrito de miel encima de cada quesito.
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Acompañar con la vinagreta.
Bon profit!
8 comentarios hacia "Ensalada con queso de cabra y frutos secos"
14/05/2009 a 12:00 pm
Es verdad que tienes pasión por el queso sí.. Yo hago ensaladas parecidas a esta de vez en cuando porque me gustan mucho.. pero yo soy mas vaguita y el rulo de cabra lo paso un poquino por el microondas.
Un besote.
14/05/2009 a 7:34 pm
Me encanta ésta ensalada, y hacía mucho q no la hacía así q gracias por recordarmela… mañana la hago. Besos
15/05/2009 a 8:13 am
Hannah: bueno eran recetas que tenía guardadas jeje, pero voy cocinando si 
A veces yo la hago con trocitos de queso de cabra.
Pikerita: se nota que me gusta el queso,no? jajaja Y porque no he tenido tiempo para poner más recetas, pero ya habrá más ya de queso…
Bueno en el micro también está bien
Elvira: ale venga a copiar recetas que para eso están. Seguro que te quedará buenísima
16/05/2009 a 6:59 am
[...] Ensalada de queso de cabra y frutos secos (castellano) - Amanida de formatge de cabra i fruits secs (català) [...]
16/05/2009 a 11:25 pm
Me encantan las ensaladas, y las que llevan un toque algo diferente aún mas. El queso de cabra es una maravilla se ponga donde se ponga, pero en las ensaladas les da un punto fabuloso.
Besitos sin gluten
17/05/2009 a 4:51 pm
Todos los ingredientes me gustan, así que seguro que el resultado está DELICIOSO aunque, qué pena tener que lavar luego la sartén sólo por unos segundos de calentar el queso… jejeje
El dia que inventen la cocina mágica en que todo se lave solo, ese día cocinaré más
17/05/2009 a 5:12 pm
Zerogluten: para no hacer tan aburridas las ensaladas siempre está bien ponerle algo diferente Y como yo siempre con el queso arriba y abajo pues no podía ser otra cosa lo que alegrara la ensalada.
Assumpta: mira, en el mercadona venden ensaladas ya limpias, luego le añades el resto de ingredientes, y el queso lo puedes poner en el microondas unos segundos y no ensucias demasiado
Yo con un lavavajilas me conformaría que me da un trabajo lavar todo lo que ensucio luego 
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14/05/2009 a 9:46 am
Vaya, vaya, estás que no paras.
Esta ensalada de me gusta y la probaré seguro, porque ya hago una parecida pero con el queso sin fundir y está muy buena. Esta seguro que está mejor aun.