El queso mascarpone proviene de Italia, tiene un gusto peculiar. Si quereis saber más podeis mirar en esta página de Gastronomia. Hoy en día se encuentra en cualquier supermercado, pero si no lo encontrais lo podeis sustituir por queso de untar tipo Philadelphia. Una postre bastante calórico para hacerse de vez en cuando. Lo he hecho con las dos presentaciones i con las dos creo que queda bien. La copa para los que les gusta más el queso y los vasitos para los que quieren solo probarlo un poco.
Ingredientes:
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200 gr. de queso mascarpone o cualquier otro de untar
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150 gr. de nata para montar
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60 gr. de azúcar
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1 huevo
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opcional: mermelada de fruta (he puesto de fresas, pero se puede hacer con cualquier otro sabor)
Elaboración:
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Mezclaremos en la batidora unos minutos, el huevo, el azúcar y el queso mascarpone.
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Por otra parte, montaremos la nata.
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Con mucho cuidado, y con una espátula, mezclaremos poco a poco, de arriba hacia abajo la mezcla del queso y la nata.
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Lo pondremos en los recipientes dónde lo serviremos. Poniendo si queremos una cucharadita de mermelada en el fondo, y encima la mousse.
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Dejaremos la mousse en el congelador mínimo unas dos horas antes de servir.
Bon profit!
glutoniana
Rico, aparente y sin gluten, se le puede pedir algo mas a un postre?
Felicidades y besos
Me encanta esta receta, te la copio para hacerla algún día…
Un peto.
Yo creo que vamos a quedar muy bien con este postre en estas fiestas. ¡gracias!
zerogluten: María Luisa bienvenida al blog, me he pasado por el tuyo y sé que habrá muchas recetas buenas para tu hijo.
debora: copia copia que para eso la pongo
Lourdes: cuesta poco de hacer y si a la gente le gusta el queso es muy bueno.
Algo parecido hago…canelona lo llama tiramisú express. Yo lo llamaría falso tiramisú.
Es cierto que aunque está rico, es mejor servirlo en copitas o chupitos pequeños.
famalap: pues a mi un chupito no me sabe a nada. Me gusta tanto el queso