Esta lasaña la hago de vez en cuando con las verduras que tengo en ese momento en la nevera. Pero se puede variar al gusto de cada uno. Los ingredientes que pongo son lo que tenía hoy en casa.
Ingredientes:
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placas de pasta de lasaña sin gluten
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bechamel hecha con Maizena
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1 puerro
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2 zanahorias
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1 pimiento rojo
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1 calabacín
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1 bandejita de champiñones
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queso rallado
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sal, pimienta
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aceite de oliva
Elaboració:
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Cortar a láminas los champiñones, el puerro a rodajas y el resto de verduras a cuadraditos.
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En una sartén ir cociendo las verduras primero las que cuestan más a hacerse, y acabando por las que cuestan menos.
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Mientras cocer las placas de lasaña con agua y sal.
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Hacer una salsa bechamel.
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Cuando esté todo cocido ir montándola en una bandeja que pueda ir al horno.
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Primero un poco de bechamel, luego una placa de pasta, las verduras, un poco de bechamel, otra placa de pasta, más verduras, bechamel; y acabar con una capa de pasta.
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Acabar de poner la bechamel que ha sobrado por encima y añadir un poco de queso rallado.
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Ponerlo a gratinar en el horno.
Bon profit!
glutoniana
Qué pinta tan fabulosa. Lo que nunca conseguí, es ese corte limpio cuando se sirve al plato. PERFECTO!!!!
Qué placas has usado? las de schar?
Estupenda lasaña y además muy, pero que muy sana.
Besotes,
Ana y Víctor
Riquíiiiiisima… para mí la haría siempre así pero para mis hijos hago puré de verdura y la mezclo con unos taquitos de jamón… y cuando preguntan… ¿es verdura?..no.. no..no… que vaaaa.
famalap: no la serví en el plato, la puse directamente en el plato cuando la monté jeje. A mi se me desmonta normalmente cuando la cortas. Supongo que en las fotos de mucha gente lo que se ha hecho es cortarla con un molde cuadrado. He usado la se Schär si. El otro día en una tienda ví que hay de más marcas, pero ya tenía de estas.
caminar sin gluten: ¿a quién no le gusta la lasaña?
loiju: tu si que sabes engañarles jeje. Hombre la lasaña es una buena manera de que no vean exactamente que comen y se lo acaben sin rechistar.
Puff…que lasaña más estupenda!mmmm con lo que me gustaaaaaaa! me apunto esta receta en mi la larga lista de pendientes, una no da más de si con tanto blog sin gluten!
chao
AHHHH!!!! ya decñia yo, mira que es complicado que quede así de chuli…ya sé cuando la haga a la familia o amigos, la monto diréctamente sobre el plato, je,je,
Y qué buen idea lo de triturar las verduras y meterlas en la lasaña, no se me había ocurrido, je,je, otra cosilla más que aprendo (aunque mis enanos comen bien la verdura, lo digo más que nada, porque no me dé remordimientos porque coman pasta más de una vez a la semana…)
Flor: esto es de locos, ¿cocinamos más los celíacos? jajaja.
Yo también tengo una lista muy larga. Poco a poco iremos haciendolas todas.
famalap: es que sinó a ver quién es el guapo que la saca sin que se rompa jajaja.
Es tan buena la pasta y tan fácil y tan rápida…